Day 11: Memasak Ketupat Dengan Panci Presto

Wow gak kerasa dua mingguan lagi lebaran akan tiba. Persiapan-persiapan untuk lebaran lebih baik dimulai dari sekarang biar nanti gak ripuh (repot) kan ya, salah satunya adalah mempersiapkan pengetahuan untuk memasak ketupat dengan waktu yang minim dengan menggunakan panci presto.

Problematika bikin ketupat yang bikin orang lebih milih beli aja adalah karena bikin ketupat lumayan ngabisin waktu. Nah, kalau memasak ketupat dengan panci presto, waktu panjang tersebut bisa di cut jadi hanya 45 menit saja.

baca juga: Day 5: Nasi Goreng Sehat Anak Kosan

Bagaimana caranya?

  1. Bikin bungkus ketupatnya (atau beli), lalu cuci dan gantung supaya kering
  2. Siapkan adonannya: beras terbaik dan daun pandan. Keduanya rendam dalam panci selama 15- 60 menit.
  3. Masukkan beras yang telah direndam tadi kedalam ketupat, isi 3/4nya saja karena nanti akan mengembang dan memadat.
  4. Siapkan panci presto: cek jangan ada yang longgar, pastikan lubang uap gak terhalang
  5. Masukkan dengan rapi si ketupat-ketupat tersebut
  6. Masukkan air kedalam panci presto, pastikan menutup si ketupat. Tapi jangan full penuh.
  7. Mulai dimasak, tunggu kira-kira 45 menit
  8. Setelah matang, jangan langsung dibuka karena uap panas dalam panci presto sangat berbahaya
  9. Tunggu hingga 10 menit dan kira-kira sudah aman untuk dibuka
  10. Selesai~
memasak ketupat dengan panci presto
Sumber: http://indonesian-medan-food.blogspot.com

Sebetulnya dalam penggunaan panci presto ada praharanya tersendiri yaitu terkadang masih banyak yang takut untuk memakainya karena uap sangat panas yang terperangkap selama memasak. Namun setiap panci presto pasti memiliki pengamanan dan penggunaannya sendiri. Kita perlu berhati-hati terutama setelah masak untuk tidak segera membuka panci. Lebih baik menunggu hingga agak dingin dan uap tidak terlalu panas.

Sekian tips untuk hari ini, semoga bisa bermanfaat untuk hari lebaran nanti.

Please follow and like us:
error0

Tinggalkan Balasan

Lewat ke baris perkakas